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【新店直播】米小姐肉蟹煲门店诞生实记——以上海青浦门店为例

文章出处:米小姐肉蟹煲 人气:53发表时间:2018-05-04

包罗万象,海纳百川,却也残酷吝啬,风起云涌,上海这个繁华的大都市总是机遇与挑战并存。一个新开的商场,两家不同的门店,三分创业的勇气,剩下的7分,都是源于他对梦想的执着和对万祺餐饮的信任。


 


跟很多年轻人父辈相仿的年纪,却有一颗比年轻小伙更爱拼的心,上海青浦的汪大哥用实际行动告诉我们:如果你还没有优秀到众人皆知,请保持你的高调,迈开你的脚步,开始你的表演!


 


没有任何的餐饮经验,在步入中年的时候,他还是决定给年轻时候的梦想一个交代。多番比对之后,汪大哥对米小姐肉蟹煲一见钟情,开始了他的漫漫餐饮路。


 


培训篇

技术,才是自己真正能带走的东西,和万祺签约过后,汪大哥就开始培训了。愿为梦想下厨房,在培训部老师的指导下按部就班的操作着,和家人一起品尝着自己做的美食,是一种全新的体验。除了技术培训,米小姐肉蟹煲总部还提供理论培训,真正做到了线上线下相结合,帮助汪大哥门店更好的生存。


 


设计篇

通过米小姐肉蟹煲总部的考核过后,汪大哥开始进入了店铺筹备的紧张期。门店效果图、海报、菜单、展架、灯箱……对设计一无所知,汪大哥在店铺筹备过程中遇到的各种问题接踵而至,米小姐肉蟹煲总部的设计团队不厌其烦,帮助汪大哥逐一解决,确保汪大哥的两家门店在五一小长假期间顺利开业。


 


证照办理篇

新店开业,必然要面临证照办理的诸多事宜,尤其是商场店,证照办理格外繁琐。米小姐肉蟹煲总部为汪大哥提供证照办理指导,包括营业执照、税务审批、环保审批等,简化办证流程,缩短办证时间,减少税务缴纳,解决“餐饮小白”办证过程中遇到的各种“疑难杂症”。


 


订货篇

机会只留给有准备的人,备战五一小长假,原料储备必不可少。米小姐肉蟹煲总部有近2000㎡的仓储中心,为加盟商朋友们源源不断的输送着新鲜原料。得知汪大哥赶在五一开业,订货部和仓储部互相配合,确保原料准确无误的送到汪大哥店中。


 


运营篇

准备工作接近尾声,运营团队开始发力了。五一开业高峰期,米小姐肉蟹煲总部的运营团队全国各地来回奔波,刚到上海又迅速赶往汪大哥的门店,为汪大哥送去开业指导,告知汪大哥开业过程中需要规避的一些问题,并和汪大哥店内员工一起布置餐厅,迎接五一的盛大开业。


 


在万祺餐饮各售后服务部门的共同努力下,汪大哥的米小姐肉蟹煲餐厅和开心老婆煲仔饭餐厅在51日盛大开业,而经营状况也不负众望。开业第一天就客如云来,座无虚席,汪大哥两家餐厅来回跑,运营老师也是屋里屋外忙不停,一家餐厅的诞生,自己的选择很重要,一家火爆餐厅的诞生,总部完善的售后服务体系很重要。

 

对每一个餐饮创业者负责,现在的他们其实也就是当初带着餐饮梦想创业的我们。20多年连锁加盟运作经验,8年餐饮路,3000多家门店,每一个小小的成长背后都是万祺人的心血,也正是在时间与万千创业者的见证下,万祺餐饮在专业与安全的道路上越走越远,每一家门店的诞生,万祺餐饮都与你同行!





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