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肉蟹煲

品牌故事

米小姐肉蟹煲创始人李总,身处加盟连锁行业二十多年,用战略的眼光打造企业的长久发展计划,不断锐意革新,保持学习的姿态。凭借着独有的气质和心态,李总与同龄人相比显得非常年轻,餐饮行业人士及合作伙伴都亲切的称呼她为李姐姐(美姐姐),故有了米小姐品牌。

丰饶与温润的鱼米之乡芜湖是李总的老家,自古以风味美食闻名。李总从小吃大米鱼虾蟹长大,当舌尖邂逅鲜嫩蟹肉,浓浓情谊扣人味蕾。而肉蟹煲经过细细地熬煮,最终粹出食材精华汇于一煲,舌之所尝,鼻之所闻,无不满满“煲”藏爱意。所以米小姐肉蟹煲,自诞生之日起,就将美丽健康和鱼米之乡的情怀,深深植入到米小姐肉蟹煲品牌中。李总也将继续引领着美食加盟连锁潮流,让米小姐肉蟹煲拥抱更加辉煌的远景!


品牌介绍:粤菜卢大事匠心巨作 传承古今美味聚集

中国饮食文化历史悠久,博大精深。相传肉蟹煲起源于杭城,是明朝皇室宫廷御食必备品,基本的操作方法是由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷秘制香料,由大火煲制而成,肉蟹鲜美汤羹浓,深受明太祖朱元璋喜爱。到明朝末年,吴三桂引清兵入关,宫廷内部人心大乱,纷纷保命出逃,其中一位宫廷御厨隐姓埋名投靠亲友,为求生存只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜,做出各种色香味俱全的肉蟹煲,让当地的百姓称奇不已!

而如今米小姐肉蟹煲完美继承了这道古法美食,肉蟹煲配方由粤菜卢大师精心秘制,采用多种对身体有益的名贵药材经古方配制,绿色无添加,具有滋补润肺等功效。在粤菜卢大师的指导下,经过上千次的试验,多次更新,改良升华,才习得其中的精髓。独家秘制酱料,经大火烹制,鲜辣咸甜口味完美交融,当活肉蟹邂逅鲜虾,在百年宫廷秘方的见证下,引爆完美的味觉体验。“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”,米小姐肉蟹煲将每一种食材的香气提炼融合,当蟹虾的火热鲜红,遇上时蔬的青绿脆嫩,红绿相间,互相渗透,诱人食欲。

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